Palveluihimme kuuluu

Teurastus

Teurastamme sikoja, nautoja, hevosia, tarhattua- ja luonnonvaraista riistaa.

Lihanleikkuu asiakkaan toiveiden mukaan.

Ostamme teuraaksi hevosia. Soita ja kysy lisää.

Palvelu on joustavaa ja nopeaa.

Possun paloitteluvaihtoehdot:

Vaihtoehtoisia kinkun paloitteluja:

Juhlakinkku: Potkaluu kiinni, muuten luuton, verkotettu

Joulukinkku: Perinteinen, pyöristetty

Kinkku: Luuton (Palapaistiliha)

Kinkku: Paistit ratkottu (Sisä-, kulma-,ulko- ja paahtopaisti)

Vaihtoehtoisia kyljen paloitteluja:

Kylki: Kokonainen (Luullisena tai luuttomana) ns.kastikepala

Kylki: Paloiteltu (Luullisena tai luuttomana) ns.kastikepala

Kylki voi olla nahallinen tai nahaton.

(Grilli ribsit: Luullinen, nahaton, poikittain sahattu kylki)

Vaihtoehtoisia Kyljysselän paloitteluja:

Kyljysselkä: Nahkapäällinen uunipala

Kyljykset: Kyljysselästä nahka pois, sahattu kyljyksiksi.

Ulkofile ja Sisäfile: Kokonaisina tai paloiteltuina.

Vaihtoehtoisia Lavan paloitteluja:

Lapa: Sahattu uunipaloiksi.

Luuton lapa: Palapaistiliha.

Joululapa: Potka kiinni, luuton, verkotettu.

Pyöristetty lapa: Sisältää lapaluun.

Vaihtoehtoisia Etuselän paloitteluja:

Etuselkä: Kasler, uunipaisti.

Etuselkä: Sahattu kyljyksiksi (talouskyljys)